Le Chiquito - Méry sur Oise

3 rue de l'Oise
95540 Méry sur Oise
0130364023

Situé à Méry-sur-Oise depuis 1969, notre établissement étoilé vous invite à découvrir nos produits à emporter.


"LA POPOTE DANS LA COCOTTE"

A partir du Mardi 24 novembre, Navarin d'Agneau façon Tajine

++ Nouveautés ++


- Pâté en croute Sanglier et Foie Gras
- Foie gras mi-cuit aux Marrons Glacés (chocolaterie Valadon)
- Foie gras mi-cuit au Piment d'Espelette

Dès à présent profitez d'une sélection de vins, champagnes, apéritifs, bières artisanales et gourmandises à déguster ou à offrir.

Merci de passer commande, via le site, avant 21h00 pour un retrait au restaurant le lendemain.

Horaires d'ouverture

7/7j
11h-18h Lundi-Samedi
10h-12h Dimanche

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Boisson
Boisson
Epicerie
Epicerie
Fromage Crèmerie
Fromage Crèmerie
Viande Charcuterie
Viande Charcuterie
Restaurant / traiteur
Restaurant / traiteur
Boisson
AOC Champagne "Le Chiquito 50 ans" 75Cl
36,00 € TTC
Champagne "Le Chiquito 50 ans" 75cl Cheurlin Dangin cuvée spéciale
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AOC Champagne Pertois-Lebrun Blanc de Blancs Instant Brut
45,00 € TTC
Cépage: 100 % chardonnay
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AOC Champagne Devaux Blanc de Noirs
39,00 € TTC
Cépage : Pinot Noir 100 % Issu de vignes qui bénéficient, depuis près de 20 ans, d’une conduite respectueuse de l’environnement. Recours à la sélection parcellaire dont des parcelles, en conversion à l’Agriculture Biologique. Assemblage composé de cuvée, la meilleure qualité du jus pressé.
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AOC Champagne Billecart Salmon Brut Réserve
39,00 € TTC
Le Brut Réserve est un vin de champagne brut sans année aérien, subtil et harmonieux. Son assemblage se compose de 3 cépages champenois : Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, provenant des meilleurs terroirs de la Marne.
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AOC Champagne Louis Roederer Brut Premier
39,00 € TTC
Association d'environ 40% de Pinot noir, 40% de Chardonnay et 20% de Pinot Meunier
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AOC Champagne Nicolas Maillard Brut Rosé Grand Cru
39,00 € TTC
Cépage: 60 % pinot noir, 40 % chardonnay Dont 7 % pinot noir vinifié en rouge
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AOC CHAMPAGNE - 75cl - AMOUR DE DEUTZ - 2010 - Blanc de blanc
129,00 € TTC
Le champagne AMOUR DE DEUTZ 2010 est le fleuron des champagnes de la maison DEUTZ. Ce champagne Blanc de Blancs peut se comparer aux plus grands. La toute petite production de ce millésime rend ce champagne encore plus rare. Séducteur dans sa robe cristalline, Amour de Deutz se révèle subtil, profond et délicat. C'est la quintessence du Chardonnay !
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Bière artisanale "blonde" Pale ale Brasserie Duchmann 33cl
4,50 € TTC
Bière gourmande,"blonde" style Pale ale et floral Accord mets: jambon de truie de Navarre,fromages affinés... Elue meilleure bière de France en 2018 dans le style Pale ale
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Biere artisanale "blanche" brasserie Duchmann 33cl
4,50 € TTC
Bière "blanche",Avec des notes de céréales, pain toasté, subtilement citronné(très rafraichissant) Accord mets: Crudité, Poisson grillé, Tarte citron...
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AOC Savigny les Beaunes Rouge 75 cl Domaine Pavelot
22,50 € TTC
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AOC Coteaux Bourguignons Rouge 75 cl Faiveley
14,00 € TTC
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AOC Hautes côtes de Nuits Rouge 75 cl Domaine Bertagna
22,50 € TTC
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AOC Chassagne Montrachet 2016 - rouge - 75cl
45,00 € TTC
Aoc Chassagne Montrachet by Cheurlin vieilles vignes - rouge - 75cl 13%Vol
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AOC Maranges Rouge 75cl domaine Gadant
25,00 € TTC
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Coup de Coeur du Sommelier <3 AOC côtes de Provence - rouge - 2013 - 75cl
32,00 € TTC
Coup de Cœur du Sommelier La Montagne Sainte-Victoire, source d'inspiration de nombreux grands artistes dont l'un des plus célèbres est l'impressionniste Paul Cézanne. Avec un assemblage de Syrah et Cabernet-Sauvignon,issu des plus vieille vigne du domaine. Ce vin rouge, peu connu, sublimera vos repas, sa couleur profonde, son nez de fruits rouges compotées, au palais le vin vous séduira par son équilibre entre son coté délicatement fruité et ses tanins soyeux. Un vin élégant qu'il faut découvrir sans attendre... Accord Charcuterie, Viandes ou poisson Grillé (barbecue...),plats en sauce, spaghettis au pesto...
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AOC Saint-Pourçain Rouge 75cl Domaine Bonvin
19,50 € TTC
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AOC Haut Medoc -2009- rouge - 37.5cl
15,00 € TTC
AOC Haut Medoc - rouge - 37.5cl
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AOC Pommard - 75cl - Les vignots - 2014 - Nicolas Rossignol -
65,00 € TTC
Assemblage d’une vigne de 50 ans. Vin frais et minéral, avec des tanins crayeux. L’ensoleillement permet une bonne maturité de tous les composants.
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AOC Chambolle-Musigny - 1er Cru Les Feusselottes - 75cl - 2009 - Joseph Faiveley
85,00 € TTC
Ce Chambolle-Musigny Premier Cru 1er Cru Les Feusselottes 2009 offre une robe éclatante d'un rouge grenat aux reflets violacés. Le nez se montre particulièrement expressif et dévoile des arômes complexes de fruits mûrs et d'épices ainsi que des notes torréfiées et fumées. En bouche, ce vin se révèle très fin et élégant avec des senteurs de fruits sauvages (mûres) et d'épices ainsi qu'un boisé discret. Sa longueur est remarquable
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AOC Montagne Saint-émilion - 2014 - 75cl - Cht Maison Blanche -
39,00 € TTC
Assemblage de vieilles vignes( Cabernet Franc, Merlot), 15 à 18 mois en fut de chêne Son nez vous séduira par ses notes de fruits mûres et en bouche, ce vin fait preuve d'un jolie équilibre, et d'une souplesse remarquable. Une cuvée franche à déguster sans hésitation. Accompagnement: Accompagnez cette cuvée de viande rouge ou de fromage à pâte cuite.
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Charmes-Chambertin Grand Cru louis latour 75 cl
199,00 € TTC
La couleur sombre et soutenue accompagne parfaitement son nez de cerise et réglisse. Puissant et complexe en bouche avec des notes d'épices, ce Charmes-Chambertin est manifestement un vin de garde Accord Mets/Vins Selle D'agneau du quercy, Ail noir ,Pomme de terre grenailles, Polenta chorizo, Champignons
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AOC Pauillac - 2015 - 75cl - Baron de Nathaniel
28,00 € TTC
Son fruité, sa richesse, sa complexité, ses arômes puissants et corsés en font un vin de longue garde mais qui saura s'ouvrir dés aujourd'hui après un passage en carafe. Accord: Bavette à l’échalote, agneau, Plat avec des épices douces..
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Aoc Pouilly-fuissé 2018 - blanc - 75cl
22,00 € TTC
Issu d’un assemblage de 3 parcelles du domaine situées au cœur de l’appellation, sur Pouilly même, qui se complètent pour apporter matière et complexité, la « cuvée Prestige » séduit par son caractère. Idéal avec les poissons et les fruits de mer : coquilles Saint-Jacques, pain de lotte…
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AOC Irouléguy - 2018 - Blanc - Domaine Brana 75 cl
21,00 € TTC
Vin Blanc du Sud Ouest, C’est un vin de plaisir, à la jolie densité, qui allie fraîcheur et rondeur. Il est à boire maintenant.Millésime très vineux mais néanmoins tonique. Note délicate de pamplemousse A accorder sur tous les poissons et les crustacés, y compris en apéritif.
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AOC Saint péray Blanc 75cl M.Chapoutier
20,50 € TTC
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Vin de France "nuance" Blanc 75cl Domaine La cendrillon
14,00 € TTC
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AOC Côte du rhône Blanc 75cl domaine Saint etienne
14,00 € TTC
100% Roussane
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IGP Côtes de Gascogne - Blanc Moelleux - 2018 - Le bal des papillons -
12,00 € TTC
Domaine Horgelus, Ce vin blanc moelleux avec une belle fraicheur et léger parfait pour l'apéritif... Gourmand et exotique, ce moelleux vous séduira par son équilibre entre l'acidité typique de ses cépages( Mansengs )et sa sucrosité enjôleuse....
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AOC Fixin - Blanc - 75cl - La Cocarde - 2015 -
45,00 € TTC
100% chardonnay
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AOC Corse Sartène - 75cl - blanc - Pero Longo
17,00 € TTC
100% Vermentino, cépage aromatique trouve à s’exprimer sur ces arènes granitiques.Ce vin limpide et brillant séduit par sa couleur jaune pâle. Son nez de fruits mûrs (pêches et fruits exotiques) accompagnés d’une note minérale annonce une bouche très ample, avec une belle puissance et une bonne persistance aromatique sur les fruits mûrs.
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AOC Bourgogne côte chalonnaise - Blanc - 75 cl - Domaine Theulot
19,00 € TTC
Construit pour des apéritifs et repas simples. Nez de fruits à chaire blanche et exotique (pamplemousse).
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AOC Saint-Véran - blanc - 75cl - 2019 - Domaine de Pouilly
19,00 € TTC
Le vin développe des arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. A l’apéritif, la fraicheur du St Véran nous ravive le palais ; Toutefois il s’harmonise également très bien avec les charcuteries, volailles à la crème, escargots, poissons, crustacés, asperges, andouillettes…
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Macon-Pierreclos 2018
13,00 € TTC
AOC Macon-Pierreclos Vin Blanc 75cl Clos de la condemine 100% Chardonnay excellent en apéritif, léger gourmand et fruité un vin très équilibré qui se laissera boire à tout instant...
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AOC Bouzeron 2017 75cl Paul et Marie Jacquesson
20,00 € TTC
AOC Bouzeron "Les cordéres" 100% Aligoté Situé dans le vignoble de la Bourgogne, proche de Chassagne-Montrachet et de Rully, Ce vin gourmand et délicatement puissant offre ses notes citronnées. Avec une minéralité soutenue, il s’associe très bien au tarama et aux crustacés, ainsi qu'aux viandes blanches, Risotto crémeux et en apéritif avec de bonnes gougères...
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AOC Sauternes - 2013 - 75cl - Petit guiraud
34,00 € TTC
Petit Guiraud, 2ndVin du Château Guiraud, 1er Grand Cru Classé. Ce vin est élevé durant environ 18 mois. Le choix des barriques, principalement neuves, offre une allure élégante et souligne l’immensité de son âme. Le nez est précis ; le toucher est sensuel ; l’onctuosité est juste saupoudrée et apparaît très minérale. Château Guiraud exprime la pureté et la finesse aromatique.
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AOC Palette Quintessence - Blanc - 75cl - Henri Bonnaud
40,00 € TTC
Un vin au profil aromatique, élégant, qui s’exprime avec intensité et complexité sur des notes florales, mêlées à des arômes de fruits. Une finale longue, complexe et persistante. S'accordera avec de la volaille, viande blanche...
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IGP des Collines Rhodaniennes - Blanc - 75cl - 2018 - Les vins de Viennes
19,00 € TTC
100% Viognier Vin blanc gourmand, Avec des arômes de pêche jaune, idéal à l'apéritif ou en accompagnement d'une cuisine orientale..
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AOC Menetou salon - 75cl - Blanc - 2017 - Domaine Pellé
19,00 € TTC
100% sauvignon Nez délicat d'agrumes et de fleurs blanches Bouche Un blanc racé, doté d'une belle puissance salivante!
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AOC Alsace Gewurztraminer - 50 cl - 2013 - Sélection de grains noble - doux - Willm
51,00 € TTC
Une Sélection de Grains Nobles offre aux vins une puissance, des arômes intenses, un caractère moelleux et une longue persistance. Sa robe est jaune paille. Il est doté d’un nez fin et très complexe, caractéristique d’un vin très jeune. En bouche il se révèle riche et complexe, sur des notes de fruits exotiques (litchis, passion, mangue) et de fleurs (rose, violette). Une très belle acidité soutient et met en valeur ses arômes encore très primaires. La finale est très longue, ponctuée d’un parfum d’épices (poivre, cannelle, girofle, camphre et sarriette).
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AOC Riesling Grand Cru Schlossberg - 2017 - 75cl - J.Fritsch
21,00 € TTC
Ce Riesling est issu d’un terroir granitique exposé plein Sud. Ce sol confère au Riesling des arômes d’agrumes très présents, alliés à une incroyable fraîcheur. Ce vin est à privilégier avec les poissons tel un saumon fumé ou les crustacés.
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AOC Pouilly Fumée - blanc - 37.5 cl
15,00 € TTC
AOC Pouilly Fumée - blanc - 37.5 cl
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AOC Saint-Joseph Blanc 2017 Stéphane Montez 50cl
21,00 € TTC
C‘est un vin gras avec une belle minéralité et long en bouche. Assemblage de Roussane et de Marsanne. Accord mets: Gambas grillées,Saint Marcellin rôti..
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AOC riesling 50cl Domain fritsch
15,00 € TTC
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AOC Menetou-Salon Rouge 50cl 2017 Domaine Chavet
15,00 € TTC
100% Pinot Noir Ce vin frais et délicat accompagnera avec élégance un plateau de charcuterie (rillettes,jambons...), Viandes blanches,Poêlée de légumes...
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AOC Croze-Hermitage - rouge - 37,5cl - Domaine Michelas Saint Jemms
15,00 € TTC
100% syrah Ce Crozes-Hermitage présente une robe rouge rubis. Au nez, on retrouve des arômes de framboise et épices. Très aromatique, ce vin délivre des arômes de fruits rouges en bouche. Idéalement, servir entre 14° et 16°.
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AOC Côtes de Provence - rosé - 75cl - 2017 - Domaine de Saint Ser
21,00 € TTC
Côtes de Provence Sainte Victoire Cuvée de l'Ermite Rosé issu d’une sélection parcellaire rigoureuse qui comprend notamment la parcelle de grenache veillée par la Chapelle de Saint-Ser, la plus haute sur les flancs de la Montagne Sainte Victoire. Vin élégant avec une agréable fraîcheur et de arômes pêche blanche, fraise des bois… Rosé de garde
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Chateldon 75 cl
3,50 € TTC
Eau minérale naturelle naturellement gazeuse riche en minéraux. Plaisante, vive et aérienne, Chateldon séduit par la délicatesse de son goût et la fine pétillante de ses bulles qui libèrent en bouche une longue fraîcheur. Elle sait donner du relief aux saveurs des mets les plus fins.
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Badoit - 75cl -
3,50 € TTC
Pétillante et intemporelle, Badoit innove avec une bouteille iconique et très esthétique. Son format 75 cL est idéal pour un repas à deux.
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Evian verre 75cl
3,50 € TTC
On retrouve tout l'équilibre de l'eau minérale naturelle evian, eau faiblement chargée en minéraux qui peut être bue tous les jours, par tous.
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Thonon 75cl
3,50 € TTC
Eau minérale naturelle plate, faiblement minéralisée. Prenant naissance dans un écrin de nature au cœur des Alpes de Haute Savoie, Thonon est une eau minérale à la pureté et à la fraîcheur remarquables. Légère et pure, elle est appréciée pour son goût minéral équilibré et sa fluidité en bouche qui met en valeur les plats les plus variés tout en laissant s’exprimer leurs saveurs.
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Nectar Litchi
5,00 € TTC
Ce nectar blanc ivoire, à la texture fluide légèrement pulpeuse, vous séduira par sa fraicheur et sa puissance aromatiques, ses notes de rose, ainsi que par sa légère amertume.
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Nectar Fruit de la Passion Alain Milliat 33cl
5,00 € TTC
Ce nectar rouge orange, à la texture fluide, vous séduira par sa fraicheur et sa puissance aromatiques, sa belle acidité, ainsi que par sa forte persistance.
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Jus Pamplemousse Rose
5,00 € TTC
Ce jus rose acidulé, à la texture fluide légèrement pulpeuse, vous séduira par sa fraicheur aromatique, sa belle amertume et sa rondeur.
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Jus Tomate Noire Crimée
5,00 € TTC
Ce jus baie brun, à la texture fluide légèrement veloutée, vous séduira par sa fraicheur aromatique, sa douceur et sa rondeur.
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Jus Poire Passe Crassane Alain Milliat 33cl
5,00 € TTC
Ce jus blanc laiteux de poire Passe Crassane, à la texture fluide légèrement veloutée, vous séduira par sa fraicheur et sa puissance aromatiques, ainsi que par sa belle persistance.
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Jus Pomme Cox's Alain Milliat 33cl
5,00 € TTC
Ce jus non filtré blanc crémeux de pomme Cox's Orange, à la texture fluide légèrement pulpeuse vous séduira par sa fraicheur et sa puissance aromatiques, ainsi que par sa belle persistance.
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Jus Tomate Verte
5,00 € TTC
Ce jus vert pistache de tomate zébra, à la texture fluide légèrement pulpeuse, vous séduira par sa fraicheur aromatique, ses arômes de tomates mûres et ses notes végétales.
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Whisky SCAPA Glansa 40% 70 cl
69,00 € TTC
GLANSA signifie « ciel orageux étincelant » en langue nordique . Vieilli dans des fûts de chêne américain, ce Single Malt est ensuite fini en fûts de whisky tourbé. Le résultat est un whisky d'une richesse et d'une profondeur qui rappelle le contraste entre le havre de paix de la distillerie et la mer souvent déchaînée qui entoure cette île.
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Spritz maison
28,00 € TTC
1 Bouteille d'apérol 70cl 1 bouteille crèment d’Alsace 75cl 1 Bouteille de Perrier 100cl Mélanger directement dans le verre avec des glaçons 1/3 de chaque. Et déguster...
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Whisky TORMORE 16 ans 48% 70cl
69,00 € TTC
Tormore 16 ans est un Single Malt riche avec beaucoup d'arômes de fruits et de vanille. Produit en quantités limitées à partir d'une sélection soignée de whisky ayant vieilli dans des fûts de chêne américain, c'est une expression rare qui mérite l'attention.
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rhum vieux agricole 50cl 41,5° - Martinique
69,00 € TTC
Ce rhum JM Armagnac Finish est un rhum sublime, unique et sans équivalent. Affiné deux ans en fûts d’Armagnac Tariquet après 8 ans d’élevage en fûts de chêne, c’est un rhum idéalement structuré et équilibré, dont les arômes ont pris des tonalités chaudes et douces, subtilement épicées et boisées.
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AOC Cognac Hennessy X.O 100cl 40°
199,00 € TTC
L'association d'une centaines d'eau de vie longuement vieilli offre une richesse incomparable. Sa couleur ambrée, présage de sa force. Ses arômes de fruits confits, son nez subtil et finement épicé forment une totale harmonie. Au palais, la texture onctueuse et d’un confort absolu offre une intense sensation de douceur, avec une pointe de cacao et une réconfortante présence fruitée.
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ALFRED GIRAUD Harmonie 46,1%
199,00 € TTC
Blended Malt Whisky, France, 70cl, Produit en quantité limitée, ce whisky Harmonie est un assemblage de trois distillats de malt Français non tourbés, logés dans trois types de fûts : une forte majorité ayant contenu des vieux cognacs, des fûts neufs de chêne français du Limousin et des fûts neufs de chêne américain. L'assemblage est ensuite vieili exclusivement en fûts ayant contenu de très vieux cognacs, puis assemblé avec un distillat de malt Français légèrement tourbé avant d'être relogé dans les mêmes fûts de très vieux cognacs.
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IZARRA Vert 40° - 70cl
35,00 € TTC
Créée en 1906 à Hendaye, par le pharmacien et botaniste Joseph Grattau, IZARRA est la liqueur emblématique du Pays-Basque. Le distillat, composé de plantes et d'épices et d'une double macération de pruneaux et de brou de noix, est associé après passage en alambic en cuivre à de l'armagnac pour obtenir un résultat fidèle à la recette originelle.
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Txapa 75cl
25,00 € TTC
Apéritif Basque à base de vin 17% alcool Bouteille de 75cl
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MAGNUM Pouilly fumé 150cl De Ladoucette
69,00 € TTC
Cépages: 100% Sauvignon. Dégustation: ce vin blanc possède une robe dorée ; de plus il est limpide et brillant. Le nez révèle des notes florales type aubépine ainsi qu'un arôme de pierre à fusil typique des Pouilly-Fumé. En bouche, la minéralité est présente permettant de qualifier ce vin de frais. Il est également possible de percevoir des arômes d'agrumes. Ce vin est vif et possède une finale portée sur une note iodée. Accords Mets et Vin: ce Pouilly-Fumé se déguste très bien accompagné d'un plateau de crustacés, de coquillages ou d'un poisson.
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MAGNUM Graves 2014 cht Chantegrive 150cl
45,00 € TTC
CÉPAGES 50% Merlot & 50% Cabernet Sauvignon Se déguste avec plaisir sur des viandes rouges, gibiers à plumes, volailles, fromages affinés peu forts.
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ABERLOUR 12 ans Un-chillfiltered 48%
46,00 € TTC
Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl La mise en bouteille sans procédé préalable de filtration à froid, révèle un whisky titrant à 48% vol. aux arômes intacts et aux saveurs préservées. Si un léger voile peut apparaître lors de l’ajout d’eau, caractéristique de la non filtration à froid, l’Aberlour 12 ans Non Chill Filtered se distingue par son bouquet aromatique surprenant et généreux, aux notes à la fois fruitées et épicées. Ce nouveau single malt demeure fidèle à la tradition de la distillerie Aberlour par sa double maturation en fûts de sherry et bourbon, conférant ainsi au whisky rondeur et élégance.
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ABERLOUR A Bunadh 59,2%
64,00 € TTC
Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl Le batch n° 1 de la version A’bunadh, qui signifie « origine » en gaélique, a vu le jour en 1998. Depuis, la recette qui a fait le succès de cet Aberlour est restée inchangée. A savoir, un vieillissement en fût de sherry oloroso de premier remplissage, une filtration traditionnelle, très légère comme celles pratiquées au XIXe siècle et surtout une mise en bouteille au degré naturel avoisinant ou dépassant les 60 %. Les fûts qui entrent dans l’assemblage sont âgés de 5 à 25 ans.
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MACALLAN (The) 12 ans Triple Cask 40%
83,00 € TTC
Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl
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YAMAZAKI Distiller s Reserve 43%
82,00 € TTC
Single Malt Whisky, Japon / Honshu - Osaka, 70cl Riche et exubérant, Yamazaki Distiller's Reserve 2014 fait partie de la dernière gamme des single malts de la maison Suntory. Assemblage de fûts en chêne de mizunara et de fûts ayant contenu du xérès ou du vin de Bordeaux, il est marqué par des notes de noix de coco et d'épices douces (vanille et cannelle).
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SUNTORY Japanese Harmony Hibiki 43%
164,00 € TTC
Blended Whisky, Japon / Honshu, 70cl Hibiki Japonese Harmony symbolise l’harmonie qui existe au Japon entre la nature et les hommes. Inspiré par la richesse et la diversité des 24 saisons du calendrier lunaire japonais, et sublimé par les artisans de Suntory, Hibiki Japonese Harmony est un blend issu d’une sélection méticuleuse de whiskies parmi les plus raffinés de la Maison. C’est une symphonie d’au moins dix whiskies de malt et de grain, vieillis dans cinq variétés de fûts différentes, et provenant des distilleries Suntory de Yamazaki, Hakushu et Chita. Cet assemblage délicat crée une harmonie parfaite, comme un orchestre de saveurs et d’arômes. C’est un whisky délicatement équilibré, doux et légèrement sucré, fait pour sublimer toute gastronomie. À déguster avec un « iceball » (glaçon sphérique sculpté à la main) pour une authentique expérience japonaise.
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HAKUSHU Distiller s Reserve 43%
82,00 € TTC
Fin et élégant, Hakushu Distiller's Reserve 2014 est issu d'une nouvelle gamme sans âge. Assemblage d'eaux-de-vie légèrement tourbées et très tourbées, il est marqué par des notes d'agrumes (yuzu et citron), de menthe et de thé fumé.
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KNOB CREEK Bourbon 50%
45,00 € TTC
Distillé au sein de la distillerie Jim Beam, Knob Creek est issu de l'assemblage d'une petite sélection de fûts (small batch). Corpulent au notes épicées. De couleur cuivrée, le nez très végétal (herbe fraîche) et légèrement médicamenteux (clou de girofle) possède beaucoup de personnalité. La bouche, chaleureuse mais fine, se développe sur des notes épicées. La finale longue révèle des notes fruitées.
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MAKER’S MARK 45%
35,00 € TTC
Cet excellent bourbon contenant un petit % de blé porte le nom de l'une des plus charmantes distilleries du Kentucky. De couleur or à reflets ambrés, le nez ample révèle des arômes réglissés, boisés-vanillés, légèrement brûlés et caoutchouteux. La bouche plutôt sèche se développe avec finesse sur les fruits secs (la noix, les raisins secs) et la prune. La finale sur la peau de pêche est longue.
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GLENMORANGIE 10 ans 40%
45,00 € TTC
Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands, 70cl Ce single malt des Highlands du nord est l'un des whiskies les plus populaires en Ecosse. Depuis 1843, un malt étonnant d’élégance et de finesse…
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Eau de Vie de Poire William 44%
69,00 € TTC
70cl ÉLABORATION Les poires ayant atteint leur meilleur degré de maturité sont mises en fermentation en cuves inoxydables sous contrôle des températures. Le vin de poire est ensuite conservé à l'abri de l'air afin qu'il ne subisse aucune altération avant sa distillation. La distillation a lieu dans les alambics de cuivre rouge à repasse, procédé lent permettant d'effectuer des contrôles stricts très favorables à la qualité et la finesse de l'eau de vie. ELEVAGE L'eau de vie de poire William est élevée en cuves d'acier inoxydable afin de préserver la fraîcheur du fruit. L'évolution des esters est périodiquement observée jusqu'au moment de maturité optimum pour effectuer la mise en bouteille. DÉGUSTATION Nez : Aromatique, très fin, cristallin, marqué William à la signature Brana Bouche : Attaque nerveuse qui se développe en donnant l'impression de croquer le fruit, intense et très élégante Finale : Onctueuse, fine et longue A consommer : Température 5-6°C, bien fraîche
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Eau de Vie de Prune élevée en fût de chêne 42%
69,00 € TTC
70cl Les prunes d’Ente sont sélectionnées et mises en fermentation à leur optimum de maturité. Une double distillation apporte la fraîcheur du fruit à l’eau-de-vie déjà mûrie en fûts de chêne. Nez très fin. En bouche, des arômes discrètement vanillés succèdent à une attaque dominante de prune fraîche.
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Eau de Vie de Framboise 45%
69,00 € TTC
70cl ÉLABORATION L'un des secrets réside dans la macération et le choix de l'alcool qui sera utilisé pour faire macérer les framboises d'une rigoureuse fraîcheur. Cette macération est périodiquement observée et homogénéisée jusqu'au moment propice à la distillation. Une macération trop longue ou au contraire trop courte est préjudiciable à la qualité recherchée. Puis la distillation intervient à l'aide d'alambics en cuivre rouge sous la main de la patiente distillatrice, Martine Brana. ELEVAGE L'eau de vie de framboise est stockée en cuves d'acier inoxydable. L'évolution des esters est périodiquement observée jusqu'au moment de maturité optimum pour effectuer la mise en bouteilles. DÉGUSTATION Nez : Puissant de framboises bien mûres Bouche : Fraîche et intense aux arômes de coulis de framboises Finale : Très longue et élégante A consommer : Température 5-6°C, bien fraîche
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Eau de Vie de Clémentine Corse 44% 50cl
85,00 € TTC
ÉLABORATION Cueillies sur l'arbre, les clémentines sont acheminées à la distillerie en camion réfrigéré afin de leur conserver tous leurs arômes. A leur arrivée, les clémentines sont coupées à la main et mises à macérer. L'un des secrets réside dans la macération e le choix de l'alcool utilisé pour celles-ci. Des dégustations régulières de cette macération permettent de déceler le moment opportun pour débuter la distillation. ELEVAGE L'eau de vie de clémentine est élevée en cuves d'acier inoxydable afin de préserve toute la fraîcheur du fruit. L’évolution des esters est périodiquement observée jusqu'au moment de maturité optimum pour effectuer la mise en bouteilles. DÉGUSTATION Nez : Intense, zesté et très frais Bouche : Belle intensité et fraîcheur exprimées toute en pureté et finesse Finale : Très longue et élégante A consommer : 5-6°C, bien fraîche
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Epicerie
Pâté de campagne "basque" au piment d'Espelette 180g
7,00 € TTC
Pâté de campagne "Basque" au piment d'Espelette. Fabrication Française- sans additif et sans conservateur. 180g
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Coffret spécialité du terroir Basque
15,00 € TTC
Coffret de 3 spécialités du terroir Basque comprenant : - 1 piment d'Espelette en poudre 40g - 1 fleur de sel au piment d'Espelette 64g - 1 gelée Marie-Jeanne au piment d'Espelette 100g
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Huile d'olive Papillon bio 25cl
11,00 € TTC
Huile d'olive Papillon bio 25cl Huile d'olive de france
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Confiture Extra de Cerises Noires 850g
15,00 € TTC
Description Confiture extra de cerises noires 850g Sans conservateur et sans additif
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Chorizo extra 450g - Pastor -
15,00 € TTC
La couleur rouge intense avec des nuances orangées de notre chorizo extra est un régal pour les yeux. Produit avec les parties nobles du porc AOC Teruel, ce produit charcutier gourmet obtient l´équilibre parfait entre la viande maigre, le lard et les épices. Son arôme parfumé, grâce au «pimentón» de Murcia (paprika AOC), sa texture tendre et fondante en bouche et sa saveur intense mais délicate à la fois sont très appréciés des plus fins palais.
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Fromage Crèmerie
Assortiment de fromages 3 Variétés
15,00 € TTC
Image Assortiment de fromages 3 Variétés

Exemple de fromages affinés
- 1/8 Saint nectaire fermier
- 1/2 Camembert
- 1 Chèvre frais

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Roquefort Premium - Papillon - 300 g
15,00 € TTC
Fromage à pâte persillée au lait cru et entier de brebis. À l'occasion des fêtes de fin d'année, les Fromageries Papillon présentent le roquefort Papillon Premium. Élaboré à partir de fromages sélectionnés, Premium est un « morceau de choix » pris au coeur de pains de Roquefort Papillon, affinés durant neuf mois. De couleur blanche ou nacrée, régulièrement veinée de bleu, cette sélection offre une pâte onctueuse, à l'aspect velouté. Avec un goût généreux, puissant et long en bouche. Attention, cette « édition spéciale » n'apparaît qu'en tirage limité.
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Viande Charcuterie
Ballotine de Foie gras de Canard mi-cuit 250g
27,50 € TTC
Prix au Kg / L : 110 €
Ballotine de Foie gras de Canard mi-cuit 250g
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Ballotine de Foie gras de Canard mi-cuit au piment d'Espelette 250g
30,00 € TTC
Prix au Kg / L : 120 €
Ballotine de Foie gras de Canard mi-cuit au piment d’Espelette petit clin d’œil du pays basque, Cultivé au Pays Basque, c'est la grande spécialité du village d'Espelette sur un territoire contrôlé avec une récolte annuelle limitée. Grâce à son parfum caractéristique et à sa force moyenne (4 sur l'échelle de Scoville), il donne cette note particulière que l'on retrouve dans la cuisine basque.
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Ballotine de Foie gras de Canard mi-cuit aux marrons glacés 250g
30,00 € TTC
Prix au Kg / L : 120 €
Pour une rajouter une touche de gourmandise,nous vous proposons ce foie gras mi-cuit aux marrons glacés. Ces dernier ont été confectionné avec soin par la Chocolaterie Valadon https://www.facebook.com/christinevaladon95/
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Jambon de Truie de Montagne de Navarre.
13,00 € TTC
Jambon de Truie de Montagne de Navarre. (environ 10 tranches)
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Saumon gravlax à l'aneth (environ 800g)
40,00 € TTC
Saumon frais mariné au sel, au sucre et à l'aneth. Se déguste nature ou accompagné d'une crème ciboulette, sur du pain de seigle...
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Restaurant / traiteur
Planche végétarienne pour 2 personnes
30,00 € TTC
omelette roulé aux légumes du moment crème philadelphia. flamenkuche à la courge miel et sarrasin bagel au chèvre frais, avocat et roquette roulé de courgettes grillées à l’oumous de pois chiches. taboulé de quinoa aux raisins sec et clémentines .
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Planche Charcuterie Pour 2 Personnes
30,00 € TTC
chiffonnade de jambon de truie chorizo ibérique club sandwich au poulet rôti andouille de guémené.
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Cassolette de moules et saint Jacques au safran, fondue de poireaux.
13,00 € TTC
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Planche Mixte Chacuterie Fromage pour 2 Personnes
30,00 € TTC
Selection de fromage affiné Jambon de truie de montagne Chorizo ibérique
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Dariole de lentilles vertes au chèvre frais , aiguillettes de canard fumé,salade de mâche endives et noix.
13,00 € TTC
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Velouté Dubary aux copeaux de foie gras
7,00 € TTC
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Paté en croûte de sanglier et foie gras
13,00 € TTC
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Cocotte de la semaine Navarin
18,00 € TTC
Navarin d'agneau Riz Pilaf Sommité de brocolis
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Cocotte de la semaine Bouillabaisse
18,00 € TTC
Bouillabaisse - Rouget - Turbot - Gambas - Cabillaud - Moules - Légumes - Toast à l'ail
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Pavé de saumon grillé, tagliatelles fraîches aux légumes Sauce aux champignons.
23,00 € TTC
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Suprème de volaille fermière farcie aux légumes et estragon, crèpe vonnassienne Sauce au whisky
23,00 € TTC
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Baba au Rhum, Raisins confits
9,00 € TTC
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Eclair Pistache Linzer framboise, crumble Noisette
9,00 € TTC
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