Le Chiquito - Méry sur Oise

Champagne "Le Chiquito 50 ans" 75cl Cheurlin Dangin cuvée spéciale

Le champagne AMOUR DE DEUTZ 2010 est le fleuron des champagnes de la maison DEUTZ. Ce champagne Blanc de Blancs peut se comparer aux plus grands. La toute petite production de ce millésime rend ce champagne encore plus rare. Séducteur dans sa robe cristalline, Amour de Deutz se révèle subtil, profond et délicat. C'est la quintessence du Chardonnay !

Bière gourmande,"blonde" style Pale ale et floral Accord mets: jambon de truie de Navarre,fromages affinés... Elue meilleure bière de France en 2018 dans le style Pale ale

Bière "blanche",Avec des notes de céréales, pain toasté, subtilement citronné(très rafraichissant) Accord mets: Crudité, Poisson grillé, Tarte citron...

Aoc Chassagne Montrachet by Cheurlin vieilles vignes - rouge - 75cl 13%Vol

Coup de Cœur du Sommelier La Montagne Sainte-Victoire, source d'inspiration de nombreux grands artistes dont l'un des plus célèbres est l'impressionniste Paul Cézanne. Avec un assemblage de Syrah et Cabernet-Sauvignon,issu des plus vieille vigne du domaine. Ce vin rouge, peu connu, sublimera vos repas, sa couleur profonde, son nez de fruits rouges compotées, au palais le vin vous séduira par son équilibre entre son coté délicatement fruité et ses tanins soyeux. Un vin élégant qu'il faut découvrir sans attendre... Accord Charcuterie, Viandes ou poisson Grillé (barbecue...),plats en sauce, spaghettis au pesto...

AOC Haut Medoc - rouge - 37.5cl

Assemblage d’une vigne de 50 ans. Vin frais et minéral, avec des tanins crayeux. L’ensoleillement permet une bonne maturité de tous les composants.

Ce Chambolle-Musigny Premier Cru 1er Cru Les Feusselottes 2009 offre une robe éclatante d'un rouge grenat aux reflets violacés. Le nez se montre particulièrement expressif et dévoile des arômes complexes de fruits mûrs et d'épices ainsi que des notes torréfiées et fumées. En bouche, ce vin se révèle très fin et élégant avec des senteurs de fruits sauvages (mûres) et d'épices ainsi qu'un boisé discret. Sa longueur est remarquable

Assemblage de vieilles vignes( Cabernet Franc, Merlot), 15 à 18 mois en fut de chêne Son nez vous séduira par ses notes de fruits mûres et en bouche, ce vin fait preuve d'un jolie équilibre, et d'une souplesse remarquable. Une cuvée franche à déguster sans hésitation. Accompagnement: Accompagnez cette cuvée de viande rouge ou de fromage à pâte cuite.

Son fruité, sa richesse, sa complexité, ses arômes puissants et corsés en font un vin de longue garde mais qui saura s'ouvrir dés aujourd'hui après un passage en carafe. Accord: Bavette à l’échalote, agneau, Plat avec des épices douces..

Vin Blanc du Sud Ouest, C’est un vin de plaisir, à la jolie densité, qui allie fraîcheur et rondeur. Il est à boire maintenant.Millésime très vineux mais néanmoins tonique. Note délicate de pamplemousse A accorder sur tous les poissons et les crustacés, y compris en apéritif.

Domaine Horgelus, Ce vin blanc moelleux avec une belle fraicheur et léger parfait pour l'apéritif... Gourmand et exotique, ce moelleux vous séduira par son équilibre entre l'acidité typique de ses cépages( Mansengs )et sa sucrosité enjôleuse....

100% chardonnay

100% Vermentino, cépage aromatique trouve à s’exprimer sur ces arènes granitiques.Ce vin limpide et brillant séduit par sa couleur jaune pâle. Son nez de fruits mûrs (pêches et fruits exotiques) accompagnés d’une note minérale annonce une bouche très ample, avec une belle puissance et une bonne persistance aromatique sur les fruits mûrs.

Construit pour des apéritifs et repas simples. Nez de fruits à chaire blanche et exotique (pamplemousse).

Le vin développe des arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. A l’apéritif, la fraicheur du St Véran nous ravive le palais ; Toutefois il s’harmonise également très bien avec les charcuteries, volailles à la crème, escargots, poissons, crustacés, asperges, andouillettes…

AOC Bouzeron "Les cordéres" 100% Aligoté Situé dans le vignoble de la Bourgogne, proche de Chassagne-Montrachet et de Rully, Ce vin gourmand et délicatement puissant offre ses notes citronnées. Avec une minéralité soutenue, il s’associe très bien au tarama et aux crustacés, ainsi qu'aux viandes blanches, Risotto crémeux et en apéritif avec de bonnes gougères...

Petit Guiraud, 2ndVin du Château Guiraud, 1er Grand Cru Classé. Ce vin est élevé durant environ 18 mois. Le choix des barriques, principalement neuves, offre une allure élégante et souligne l’immensité de son âme. Le nez est précis ; le toucher est sensuel ; l’onctuosité est juste saupoudrée et apparaît très minérale. Château Guiraud exprime la pureté et la finesse aromatique.

Un vin au profil aromatique, élégant, qui s’exprime avec intensité et complexité sur des notes florales, mêlées à des arômes de fruits. Une finale longue, complexe et persistante. S'accordera avec de la volaille, viande blanche...

100% Viognier Vin blanc gourmand, Avec des arômes de pêche jaune, idéal à l'apéritif ou en accompagnement d'une cuisine orientale..

100% sauvignon Nez délicat d'agrumes et de fleurs blanches Bouche Un blanc racé, doté d'une belle puissance salivante!

Une Sélection de Grains Nobles offre aux vins une puissance, des arômes intenses, un caractère moelleux et une longue persistance. Sa robe est jaune paille. Il est doté d’un nez fin et très complexe, caractéristique d’un vin très jeune. En bouche il se révèle riche et complexe, sur des notes de fruits exotiques (litchis, passion, mangue) et de fleurs (rose, violette). Une très belle acidité soutient et met en valeur ses arômes encore très primaires. La finale est très longue, ponctuée d’un parfum d’épices (poivre, cannelle, girofle, camphre et sarriette).

Ce Riesling est issu d’un terroir granitique exposé plein Sud. Ce sol confère au Riesling des arômes d’agrumes très présents, alliés à une incroyable fraîcheur. Ce vin est à privilégier avec les poissons tel un saumon fumé ou les crustacés.

AOC Pouilly Fumée - blanc - 37.5 cl

C‘est un vin gras avec une belle minéralité et long en bouche. Assemblage de Roussane et de Marsanne. Accord mets: Gambas grillées,Saint Marcellin rôti..

Avec un assemblage complexe(Viognier, Roussanne, Marsanne, Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc.) Le vin présente un bel équilibre, croquant avec une belle fraicheur. Il s'accordera avec presque tout... en apéritif, poisson grillé ou en sauce, fromage de chevre..

100% Pinot Noir Ce vin frais et délicat accompagnera avec élégance un plateau de charcuterie (rillettes,jambons...), Viandes blanches,Poêlée de légumes...

100% syrah Ce Crozes-Hermitage présente une robe rouge rubis. Au nez, on retrouve des arômes de framboise et épices. Très aromatique, ce vin délivre des arômes de fruits rouges en bouche. Idéalement, servir entre 14° et 16°.

Un nez expressif évoquant le lilas, le fenouil et le pomelo est à découvrir avant de déguster ce vin. Souplesse et rondeur domine l’attaque. Un léger goût sucré apporte de la gourmandise à la bouche. La dégustation s’achève tout en saveur et en équilibre, mettant en avant le jasmin

Côtes de Provence Sainte Victoire Cuvée de l'Ermite Rosé issu d’une sélection parcellaire rigoureuse qui comprend notamment la parcelle de grenache veillée par la Chapelle de Saint-Ser, la plus haute sur les flancs de la Montagne Sainte Victoire. Vin élégant avec une agréable fraîcheur et de arômes pêche blanche, fraise des bois… Rosé de garde

Eau minérale naturelle naturellement gazeuse riche en minéraux. Plaisante, vive et aérienne, Chateldon séduit par la délicatesse de son goût et la fine pétillante de ses bulles qui libèrent en bouche une longue fraîcheur. Elle sait donner du relief aux saveurs des mets les plus fins.

Pétillante et intemporelle, Badoit innove avec une bouteille iconique et très esthétique. Son format 75 cL est idéal pour un repas à deux.

On retrouve tout l'équilibre de l'eau minérale naturelle evian, eau faiblement chargée en minéraux qui peut être bue tous les jours, par tous.

Eau minérale naturelle plate, faiblement minéralisée. Prenant naissance dans un écrin de nature au cœur des Alpes de Haute Savoie, Thonon est une eau minérale à la pureté et à la fraîcheur remarquables. Légère et pure, elle est appréciée pour son goût minéral équilibré et sa fluidité en bouche qui met en valeur les plats les plus variés tout en laissant s’exprimer leurs saveurs.

Ce nectar blanc ivoire, à la texture fluide légèrement pulpeuse, vous séduira par sa fraicheur et sa puissance aromatiques, ses notes de rose, ainsi que par sa légère amertume.

Ce nectar rouge orange, à la texture fluide, vous séduira par sa fraicheur et sa puissance aromatiques, sa belle acidité, ainsi que par sa forte persistance.

Ce jus rose acidulé, à la texture fluide légèrement pulpeuse, vous séduira par sa fraicheur aromatique, sa belle amertume et sa rondeur.

Ce jus baie brun, à la texture fluide légèrement veloutée, vous séduira par sa fraicheur aromatique, sa douceur et sa rondeur.

Ce jus blanc laiteux de poire Passe Crassane, à la texture fluide légèrement veloutée, vous séduira par sa fraicheur et sa puissance aromatiques, ainsi que par sa belle persistance.

Ce jus non filtré blanc crémeux de pomme Cox's Orange, à la texture fluide légèrement pulpeuse vous séduira par sa fraicheur et sa puissance aromatiques, ainsi que par sa belle persistance.

Ce jus vert pistache de tomate zébra, à la texture fluide légèrement pulpeuse, vous séduira par sa fraicheur aromatique, ses arômes de tomates mûres et ses notes végétales.

Idéal pour une pause en journée ou un apéritif estival, Venezzio Bitter se déguste très frais, avec un zeste d'orange, ou en cocktail.

GLANSA signifie « ciel orageux étincelant » en langue nordique . Vieilli dans des fûts de chêne américain, ce Single Malt est ensuite fini en fûts de whisky tourbé. Le résultat est un whisky d'une richesse et d'une profondeur qui rappelle le contraste entre le havre de paix de la distillerie et la mer souvent déchaînée qui entoure cette île.

1 Bouteille d'apérol 70cl 1 bouteille crèment d’Alsace 75cl 1 Bouteille de Perrier 100cl Mélanger directement dans le verre avec des glaçons 1/3 de chaque. Et déguster...

Tormore 16 ans est un Single Malt riche avec beaucoup d'arômes de fruits et de vanille. Produit en quantités limitées à partir d'une sélection soignée de whisky ayant vieilli dans des fûts de chêne américain, c'est une expression rare qui mérite l'attention.

Ce rhum JM Armagnac Finish est un rhum sublime, unique et sans équivalent. Affiné deux ans en fûts d’Armagnac Tariquet après 8 ans d’élevage en fûts de chêne, c’est un rhum idéalement structuré et équilibré, dont les arômes ont pris des tonalités chaudes et douces, subtilement épicées et boisées.

Très souple à l’attaque ce rhum hors d'âge Barcelo développe une belle rondeur fruitée. Mi-doux au palais avec des notes de noisette grillée, de caramel noir et de gousse de vanille

L'association d'une centaines d'eau de vie longuement vieilli offre une richesse incomparable. Sa couleur ambrée, présage de sa force. Ses arômes de fruits confits, son nez subtil et finement épicé forment une totale harmonie. Au palais, la texture onctueuse et d’un confort absolu offre une intense sensation de douceur, avec une pointe de cacao et une réconfortante présence fruitée.

Blended Malt Whisky, France, 70cl, Produit en quantité limitée, ce whisky Harmonie est un assemblage de trois distillats de malt Français non tourbés, logés dans trois types de fûts : une forte majorité ayant contenu des vieux cognacs, des fûts neufs de chêne français du Limousin et des fûts neufs de chêne américain. L'assemblage est ensuite vieili exclusivement en fûts ayant contenu de très vieux cognacs, puis assemblé avec un distillat de malt Français légèrement tourbé avant d'être relogé dans les mêmes fûts de très vieux cognacs.

Créée en 1906 à Hendaye, par le pharmacien et botaniste Joseph Grattau, IZARRA est la liqueur emblématique du Pays-Basque. Le distillat, composé de plantes et d'épices et d'une double macération de pruneaux et de brou de noix, est associé après passage en alambic en cuivre à de l'armagnac pour obtenir un résultat fidèle à la recette originelle.

Apéritif Basque à base de vin 17% alcool Bouteille de 75cl

Pâté de campagne "Basque" au piment d'Espelette. Fabrication Française- sans additif et sans conservateur. 180g

Coffret de 3 spécialités du terroir Basque comprenant : - 1 piment d'Espelette en poudre 40g - 1 fleur de sel au piment d'Espelette 64g - 1 gelée Marie-Jeanne au piment d'Espelette 100g

Huile d'olive Papillon bio 25cl Huile d'olive de france

Description Confiture extra de cerises noires 850g Sans conservateur et sans additif

Exemple de fromages affinés
- 1/8 Saint nectaire fermier
- 1/2 Camembert
- 1 Chèvre frais

Ballotine de Foie gras de Canard mi-cuit 250g

Ballotine de Foie gras de Canard mi-cuit 500g

Jambon de Truie de Montagne de Navarre. (environ 10 tranches)

Saumon frais mariné au sel, au sucre et à l'aneth. Se déguste nature ou accompagné d'une crème ciboulette, sur du pain de seigle...

Fougasse Chorizo Jambon de truie Chorizo Ibérique Boudin noir de Bigorre Pâté au piment d’Espelette